Celebrating the Wealth of Peruvian Cuisine
Seviche, ceviche o cebiche, es quizá uno de los más reconocidos platos típicos que tiene en Perú; y aunque sus orígenes son aún desconocidos y disputados por otros, es una delicia culinaria que se ha preparado por muchos años, convirtiéndolo es un representante de la comida peruana.
Muchos años y colonias son las que se remontan tiempo atrás para dar vida al pisco, extraído desde diversas cepas de uva, entre las que destacan las aromáticas y las no aromáticas, siendo hasta ahora una bebida perfecta para los cocteles por su versatilidad en la mezcla y muy preferido a nivel mundial. Continuar leyendo «El pisco peruano: la historia detrás de la icónica bebida nacional»
Un recorrido transcendental que comienza varios siglos atrás, siendo un punto clave para la mega diversidad de especies de plantas y animales que dan lugar a una variada cocina de la cual se sirven hoy en día una cantidad de platos típicos que difícilmente se pueden hallar en otro lado del planeta.
Continuar leyendo «La gastronomía peruana: una diversidad de sabores con muchos años de historia»
Tradicional lugar en Pisac con la mejor comida gourmet, preparada por cocineros expertos en el arte de la gastronomía cultural, con el más rico sabor cultural arraigado en cada detalle que comunica más de 5000 años de la cocina culinaria andina.