El ceviche peruano y la historia que lo convirtió en Patrimonio Cultural de la Nación

Seviche, ceviche o cebiche, es quizá uno de los más reconocidos platos típicos que tiene en Perú; y aunque sus orígenes son aún desconocidos y disputados por otros, es una delicia culinaria que se ha preparado por muchos años, convirtiéndolo es un representante de la comida peruana.

Continuar leyendo «El ceviche peruano y la historia que lo convirtió en Patrimonio Cultural de la Nación»

Obtenemos la Certificación en Sostenibilidad y Responsabilidad Social Empresarial de Tourcert: somos una empresa comprometida con el turismo sostenible

Kawsaypaq, una empresa familiar conformada por un equipo de profesionales que desde el inicio ha venido poniendo en práctica actividades que conllevan a un respeto cultural, ambiental y de responsabilidad social, este 28 de noviembre ha alcanzado un gratificante merecimiento en turismo sostenible gracias a la ardua labor de sus propietarios y en especial de todos los que forman parte de la empresa.

Continuar leyendo «Obtenemos la Certificación en Sostenibilidad y Responsabilidad Social Empresarial de Tourcert: somos una empresa comprometida con el turismo sostenible»

La gastronomía peruana: una diversidad de sabores con muchos años de historia

Un recorrido transcendental que comienza varios siglos atrás, siendo un punto clave para la mega diversidad de especies de plantas y animales que dan lugar a una variada cocina de la cual se sirven hoy en día una cantidad de platos típicos que difícilmente se pueden hallar en otro lado del planeta.

Continuar leyendo «La gastronomía peruana: una diversidad de sabores con muchos años de historia»

La riqueza de la cultura gastronómica peruana expresada en la comida gourmet del restaurante Cuchara de Palo

Cuchara de Palo

Tradicional lugar en Pisac con la mejor comida gourmet, preparada por cocineros expertos en el arte de la gastronomía cultural, con el más rico sabor cultural arraigado en cada detalle que comunica más de 5000 años de la cocina culinaria andina.

Continuar leyendo «La riqueza de la cultura gastronómica peruana expresada en la comida gourmet del restaurante Cuchara de Palo»